ميشال غيرار من مواليد مارس1933، عرف بمطبخه المتفرد و وصفاته المتوازنة الصحية و اللذيذة، من مؤسسي ما عرف في سبعينيات القرن الماضي بمطبخ النحافة، و كان التحدي الأبرز لميشال هو الحفاظة على رشاقة الجسم دون حرمان. قصة الطاهي الفرنسي ميشال غيرار تحكيها وفاء التوزري