Elle est l’un des condiments favoris de nos assiettes : la moutarde. Qu’elle soit de Dijon ou d’ailleurs, elle se fait rare dans les rayons. La pénurie est réelle, et dans notre monde rareté égal cherté. Rien qu’en France les prix ont augmenté de près de 10% en un an. De quoi monter au nez des consommateurs. Pour faire face, les industriels jouent la carte de la relocalisation...