Au Sénégal, comme dans de nombreux pays en Afrique, la transition alimentaire s’accélère. Dans les villes, les produits industriels prennent de plus en plus de place dans les habitudes de consommation. Des aliments majoritairement importés, dont l’impact nutritionnel questionne... et n'est pas sans répercussions sur la santé des populations, en particulier chez les enfants. Le reportage de notre correspondante au Sénégal, Allison Fernandes.